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Currykraut (Helichrysum italicum)
Die Pflanze stammt aus Europa, ihr Aroma erinnert aber an die bei uns bekannten Currymischungen. Sie hat allerdings mit Currybl?ttern (Murraya koenigii) nichts zu tun. Der immergr?ne, aromatische Strauch stammt aus S?deuropa und Nordwestafrika. An seinen runden, wei?en - im zweiten Jahr verholzenden - Stengeln bringt er schmale, nadel?hnliche, silbergraue Bl?tter hervor. Sie bl?ht im Sp?tsommer mit kleinen, senfgelben Dolden. Die Zweige werden mitgekocht, doch vor dem Servieren wieder entfernt. Mit seinem s??en, milden Curryaroma passt Currykraut zu Suppen, Gem?se-, Reis- und Fleischgerichten.
1 Pflanze
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